חוות רום נמצאת בראשו של הר כמון זוהי חוות בודדים בעלת אופי ייחודי תרתי משמע. על הגבעה חיות בשלווה ובכיף, כמו באחד הרכסים של האלפים, 119 עזים. הרועות בשטח אינסופי במורדות ההר הגבוה ביותר בגליל התחתון. מעבר לבית קפה ומסעדה חלבית הנמצאת במוקד החווה ישנה מרפסת עם מקומות ישיבה ממנה נצפה נוף שקשה לתארו במילים של קו הגבול בין הגליל התחתון לעליון ובקעת בית הכרם למרגלותיהם.
מוקד הפעילות של חוות רום היא המחלבה המייצרת יותר מ 15 סוגי גבינות. כל הגבינות מיוצרות כאן , ניתן להגיע לשבת ולהנות מארוחת גבינות משובחת הכוללת פלטות גבינות עזים ארומתיות ונפלאות ניתן לשזור אותן יחד עם סלטים ירוקים ורעננים שלוקטו בגינת היררק הנמצאת פה בחווה. יחד עם לחם מחמצת פריך ולקנח באחד מהיינות . מה שנותר זה רק להנות מהנוף המשכר ומהגבינות הכל כך טעימות.
בחוות רום התגורר בעבר רום עם אישתו עיסא וכן במקום הוקם מרכז לפגועי נפש שהם מטפלים ויוצרים עציצים של סוקולנטים בתוך חממה בקצה החווה. עמית ואיסא אינם גרים בחווה מאז 2012, הם למעשה גרו בעבר, אך כדי לקבל את אישור הת"בע התיירותית, המנהל ביקש מהם לעזוב את שטח החווה. ועל בסיס הבית שלהם, נבנה מרכז שיקום חדש למתמודדי נפש אשר הם הקימו בשנת 2000.
ניתן להגיע לעשות סיור בחלבה, בחממה בגינת הירק ולאכול ארוחה חלבית מעודנת וטעימה במיוחד. ביקרתי וסיירתי במקום במסגרת סיור עיתונאים לקראת פסטיבל "בא לי גליל" המתקיים בבקעת בית הכרם. הסיור בוצע ע"י מנהלת השיווק של חוות רום
המקום בעל ניחוח אירופאי מאחר שהוא מבודד ונמצא בגובה רב. החזון של רום בעל החווה הוא חיבור בין האדם לאדמה ושמירה על הטבע כמכלול וסינרגיה אופטימלית בינהם :האדם, בעלי החיים, הצומח והאדמה. בקרוב ייפתח במקום מתחם גלמפינג וקמפינג. ניתן לרכוש גבינות במקום. במהלך "פסטיבל בא לי גליל" תהיה פתוחה החווה לביקורים וסיורים במחלבה.
ההגעה רק בתיאום מראש לקבוצות בלבד.
לפרטים והזמנות:052-445-7777
הגעה בוויז : "חוות רום מחלבת עיזים שמחות"
קישור לאתר : https://havatrom.co.il/