בתקופה זו של השנה הרי ירושלים הופכים לדרום צרפת של ישראל, שיפולי הרים נחתכים עם נופים מרהיבים ופריחה מרהיבת עין.
המסלול של עין תנור ועין מטע מתחיל בחניון של שמורת חורבת חנות. המיועד ליציאה ל- 2 מסלולים. האחד : עין מטע ועין תנור והשני: שביל הקיסר שלאחרונה עבר שדרוג וסימון מחדש..
שניהם יפהפים ונמצאים בהרי ירושלים. כבר בתחילת המסלול היורד לעין מטע ועין תנור פגשנו בממצאים ארכאולוגיים נפלאים. המשחזרים את החיים כאן בכמה תקופות. הראשונה שהייתה כאן כנסיה מהתקופה הביזנטית (מאה ה- 6 לספירה), ניתן לראות רצפת פסיפס, אשר שימשה לחיפוי דקורטיבי וצבעוני לרצפה בתקופה זו. הרצפה נמצאת במבנה אשר שימש ככנסיה ביזנטית עם קירות מרשימים אשר חיפו את המבנה.
אם נמשיך ללכת בשבילים סביב הגן הארכיאולוגי המרשים, ניתן לראות ממצאים המעידים על קיום בית בד עתיק. בו עברו הזיתים כתישה לפני שהפכו לשמן זך וטהור. וגם מאגר מים עתיק ששימש, כפי הנראה, לצרכים שונים כגון : שתייה, רחצה ,השקיה של הבוסתנים הנמצאים סביב המונומנטים הארכיאולוגים.
לאחר הליכה קצרה במורד המסלול המסומן. נבחין לאורך השביל מרבדים ירוקים המעוטרים בפריחה עונתית של : רקפות; כלניות; דרדר כחול; חרדל; שקדיות ועוד ערב רב של פרחי העונה.
מרבדי צמח החרדל, יוצרים רצפים צהובים המוגשים למטייל כמו ארוחת גורמה על גבי צלחת ירוקה.